めんつゆのみで簡単！揚げ出し餅
jellyjam @cook_40107449
焼き餅、お雑煮に飽きたら、是非試して下さい。めんつゆのみで十分に美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お正月に余った餅と家庭菜園で採れた大根があり、ランチに作ってみました！
めんつゆのみで簡単！揚げ出し餅
焼き餅、お雑煮に飽きたら、是非試して下さい。めんつゆのみで十分に美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お正月に余った餅と家庭菜園で採れた大根があり、ランチに作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
切り餅は半分に、大根はおろし、大葉は千切りにします。
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- 2
めんつゆとお水を沸騰させる（かけうどん位の濃さにする）
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- 3
フライパンに5ミリ位油を引き、30秒温める。
-
- 4
餅をフライパンに入れる（中火）※結構跳ねるので気をつけて！
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- 5
1分後裏返す。表面がザラザラするまで焼く。
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- 6
こんがりしたら取り出します（くっつきます）
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- 7
器に餅、つゆ、大根おろし、大葉、お好みで七味唐辛子やおろしショウガを乗せて出来上がりです☆
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コツ・ポイント
もちを焼くとき、水滴が付いてると油が跳ねます。袋餅の場合はペーパーで水分を拭き取ったほうが◯。また、餅同士がくっつきます。なるべく離して下さい。つゆの濃さは種類でも違うので、味見してお好みに調整くださいね！
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