スマッシュバーグ～なめこ玉ねぎソース～
えれのあえりな @cook_40288918
ハンバーグより簡単なのに、より美味しい◎
肉肉しくて、満たされます♪
なめこと玉ねぎの相性も抜群でご飯が進む☆
このレシピの生い立ち
フジテレビ【ノンストップ】で、「賛否両論」の笠原シェフが紹介していたレシピです。よく作っているのでメモ代わりにこちらに投稿します。本当にすごく美味しくておすすめです！
スマッシュバーグ～なめこ玉ねぎソース～
ハンバーグより簡単なのに、より美味しい◎
肉肉しくて、満たされます♪
なめこと玉ねぎの相性も抜群でご飯が進む☆
このレシピの生い立ち
フジテレビ【ノンストップ】で、「賛否両論」の笠原シェフが紹介していたレシピです。よく作っているのでメモ代わりにこちらに投稿します。本当にすごく美味しくておすすめです！
アプリでひらく作り方
- 1
☆を合わせておく
- 2
なめこはさっと下ゆでして水気を切っておく。玉ねぎはみじん切りにする。（粗みじん切りでOK）
- 3
ひき肉は8等分にして丸める。
- 4
フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れ、❸を4個並べ、ヘラなどで押しつぶし、中火で焼いて表面に塩胡椒をふる。
- 5
両面を焼いて火がとおったら取り出し、残りのサラダ油を足して、残りも同様に焼いて取り出す。
- 6
フライパンを軽く拭き、中火でバターを溶かして❷の玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- 7
☆を加えてひと煮立ちさせ、なめこを加えて混ぜ合わせる。器にスマッシュバーグを盛りつけてソースをかければ完成◎
コツ・ポイント
ヘラで潰す際にポロポロ崩れてしまわないよう、ギュッと丸めておくと安心です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21663259
