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スペアリブの梅酒煮
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スペアリブの梅酒煮-レシピのメイン写真

スペアリブの梅酒煮

ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264

スペアリブが安かったので買いました
それを柔らかく煮込みました
このレシピの生い立ち
ジュースで煮たこともあるんですけど本を参考に)梅には酸があるので
とろけるようになります
バーベキュウの時にちょっと表面を温めるほど焼いてもおいしいです

スペアリブが安かったので買いました
それを柔らかく煮込みました
このレシピの生い立ち
ジュースで煮たこともあるんですけど本を参考に)梅には酸があるので
とろけるようになります
バーベキュウの時にちょっと表面を温めるほど焼いてもおいしいです

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スペアリブの梅酒煮

ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264

スペアリブが安かったので買いました
それを柔らかく煮込みました
このレシピの生い立ち
ジュースで煮たこともあるんですけど本を参考に)梅には酸があるので
とろけるようになります
バーベキュウの時にちょっと表面を温めるほど焼いてもおいしいです

スペアリブが安かったので買いました
それを柔らかく煮込みました
このレシピの生い立ち
ジュースで煮たこともあるんですけど本を参考に)梅には酸があるので
とろけるようになります
バーベキュウの時にちょっと表面を温めるほど焼いてもおいしいです

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材料

  1. スペアリブ 500g
  2. 梅酒 100cc
  3. みりん 30cc
  4. 醤油 30cc
  5. だし醤油 30cc
  6. にんにく 小さじ2(好み)
  7. 生姜 小さじ2(好み)
  8. 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    スペアリブを沸かしたお湯に入れて表面を茹でる

  2. 2

    鍋に調味料全部を入れてふたをして弱火で煮る

  3. 3

    途中ひっくり返す
    15分ほど煮たら火を止め味を含ませ
    また弱火で15分ほど煮る

  4. 4

    皿に盛る

    • スペアリブの梅酒煮作り方4写真

コツ・ポイント

弱火でコトコトトロっと解けるほど柔らかくなります

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ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264
2024/02/05 09:32に公開
私は「ぐりとぐら」と一緒でお料理すること食べること大好きです、でも今は食事療養ちゅうで野菜料理で砂糖や油をあまり使わない料理にこっています趣味は読書、花を育てることです
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