Pizza Teflon Simpel

Name: Pizza Teflon Simpel
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Adonan; 200 gram terigu (saya : segitiga); 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk (saya : royco sapi); 2 sdm minyak sayur (saya : bimoli); 1.5 sdt ragi instan (saya : fermipan); 100 ml air hangat lebih ke dingin; 1 sdt gula pasir; Saus; 2 siung bawang putih; 1 buah bawang bombay; 1/2 kaleng kornet sapi (saya : pronas); 5 sdm saus tomat (saya : abc); 3 sdm saus sambal (saya : abc); 1 sdt merica bubuk; 1 sdt kaldu bubuk (saya : royco sapi); 2 sdm oregano; 1 sdm gula pasir; secukupnya air; toping; keju quickmelt, oregano

Dinar Arum @dinararum

Surabaya

Pas lagi di Indoma*et, ternyata kornet dan keju quickmelt lagi promo, akhirnya beli, scroll cookmark, ada pizza teflon dr Bu Tintin Rayner yg super simpel, dan niat bikin. Hasilnya, roti empuk, tebal, nggak rasa tepung, toping bisa suka", keju pun bisa sepuasnya, resep dan step nya sama persis dgn punya Bu Tintin, cuma saya tambah beberapa menyesuaikan selera saya. Pokoknya dijamin berhasil kalo sesuai stepnya. Resep ini saya repost karena suatu saat pasti bikin lagi, jadi biar gampang nyarinya 😋

Lebih banyak

Pizza Teflon Simpel

Dinar Arum @dinararum

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

Adonan
200 gramterigu (saya : segitiga)
1 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk (saya : royco sapi)
2 sdmminyak sayur (saya : bimoli)
1.5 sdtragi instan (saya : fermipan)
100 mlair hangat lebih ke dingin
1 sdtgula pasir
Saus
2 siungbawang putih
1 buahbawang bombay
1/2 kalengkornet sapi (saya : pronas)
5 sdmsaus tomat (saya : abc)
3 sdmsaus sambal (saya : abc)
1 sdtmerica bubuk
1 sdtkaldu bubuk (saya : royco sapi)
2 sdmoregano
1 sdmgula pasir
secukupnyaair
toping
keju quickmelt, oregano

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat larutan ragi. Larutkan ragi dn gula pasir dalam 100 ml air, biarkan selama 15 menit hingga berbuih banyak.
2

Masukkan dalam wadah besar, terigu, garam, gula, kaldu bubuk, minyak sayur, lalu tambahkan larutan ragi sedikit demi sedikit sambil diaduk. Uleni sampai kalis. Saat nguleni, tangan diberi minyak sedikit saja. Bulatkan adonan. Diamkan selama 1 jam dengan wadah tertutup, bisa serbet, plastik wrap, tutup panci, atau lainnya.
3

Sambil menunggu adonan mengembang, siapkan saus. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu, tambahkan kornet. Masak hingga kornet berubah warna. Masukkan saus tomat, saus sambal, merica, kaldu bubuk, garam, gula, oregano, air, koreksi rasa. Masak hingga kekentalan yg diinginkan. Angkat dan dinginkan.
4

Tinju adonan agar gas keluar, uleni sebentar (kurleb 2 menitan), lalu masukkan dalam teflon yg sudah diberi sedikit minyak. Pipihkan dengan jari. Tusuk adonan dengan garpu seperlunya saja.
5

Olesi saus, tambahkan keju quickmelt dan oregano diatasnya.
6

Panggang di api super kecil dengan posisi tertutup rapat, selama kurleb 25 menit. Kalo saya setelah 15 menit saya buka, intip baliknya, kalo sekiranya belum matang, tutup lagi, tambah waktu 5 menit, cek lagi. Per 5 menit saya buka, jadi nggak gosong dan nggak mentah.
7

Hasilnya cakep.
8

Saya mengagumi hasil masakan dan resep dari Bu Tintin Rayner, selalu enak dan bahannya mudah didapat. Dan ini bener-bener enak. Rotinya empuk mirip dengan yg beli di Mall. Saya sendiri suka pizza dgn roti yg tebal dan nggak rasa tepung, jadi bener-bener mastiin matang nggak nya.
9

Satu resep ini saya potong jadi 6. 1 potong sudah super besar dan super kenyang, jadi 1 resep ini bisa dimakan 6 orang. Hemat kan ? Harga bahan jauh dibawah harga beli di Mall, apalagi kalo lagi promo 😂.
10
11