Gudeg ala Manene

Name: Gudeg ala Manene
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 nangka ukuran sedang; 700 ml santan kelapa; 3 lembar daun salam; 1 potong lengkuas; 20 buah cabai merah; 1 buah kunyit (besar); 15 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 5 buah kemiri; 2 batang Sereh; 1 sdm gula merah; 1/2 sdm penyedap rasa; 1 sdm Garam; 80 ml minyak

Desy Fp Lestari @cook_7290135

Bekasi

sedap untuk teman makan nasi

Lebih banyak

Gudeg ala Manene

Desy Fp Lestari @cook_7290135

Bekasi

sedap untuk teman makan nasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

20 porsi

1nangka ukuran sedang
700 mlsantan kelapa
3 lembardaun salam
1 potonglengkuas
20 buahcabai merah
1 buahkunyit (besar)
15 siungbawang merah
7 siungbawang putih
5 buahkemiri
2 batangSereh
1 sdmgula merah
1/2 sdmpenyedap rasa
1 sdmGaram
80 mlminyak

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kukus terlebih dahulu nangka yg telah di cuci dan di cincang kasar
2

Haluskan cabai yg telah di kukus,kunyit,kemiri,bawang merah,bawang putih dan berikan garam secukupnya
3

Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan,serta masukan sereh dan lengkuas yang sudah di geprek. Tambahkan gula dan penyedap secukupnya
4

Setelah bumbu harum masukan santan.Tunggu sampai santan mengental lalu masukan nangka yang sudah di kukus.Tunggu santan meresap lalu gudeg siap di sajikan
5

Selamat mencoba😊