Donat kentang
Donat kampung, bnr2 favorit bgt..dulu pernah pas.kuliah,temen slalu bawain donat kentang buatan ibunya yg enaak bgt, cuma pk topping gula halus/malah tanpa toping skalipun, lembut...tetep kiblatku adalah resep dapur.dina, so let's get cooking...
Donat kentang
Donat kampung, bnr2 favorit bgt..dulu pernah pas.kuliah,temen slalu bawain donat kentang buatan ibunya yg enaak bgt, cuma pk topping gula halus/malah tanpa toping skalipun, lembut...tetep kiblatku adalah resep dapur.dina, so let's get cooking...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama aktifkan raginya dulu, campurkan susu dg ragi, aduk rata diamkan 15menit
- 2
Pada 1 wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, butter aduk rata
- 3
Tambahkan kentang kukus, aduk2 lagi
- 4
Stlh 15 menit masukkan campuran ragi ke.dlm.adonan tepung, serta masukkan telor yg telah dikocok.lepas
- 5
Campur semua adonan dan uleni hingga kalis
- 6
Bila adonan masih lengket taburi tepung
- 7
Tutup wadah berisi adonan dgn lap lembab(yg aga basah), tunggu hingga 1 jam smp mengembang (adonan meninggi dr sebelum.ditutup, artinya fermentasi ragi berhasil)
- 8
Stlh 1 jam,kempeskan adonan, kemudian potong2 adonan dan bulat2kan hingga berbentuk spt donat
- 9
Ambil baking tray/wadah ttntu taburi tepung hingga rata, letakkan adonan donat yg sdh dibentuk tadi, diamkan slma 1 jam hingga mengembang
- 10
Siapkan wajan dan panaskan minyak.yg agak banyak utk menggoreng donat
- 11
Goreng donat hingga matang, angkat
- 12
Diamkan donat hingga aga dingin,baru diberi topping (kalo masih panas,topping akan meleleh,bahkan gula halus sekalipun)
- 13
Beri topping sesuai selera, saya: toping coklat (dcc di tim dgn mentega&gula), coklat keju,dan gula halus saja..slmt mencoba ^_^
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar