Terong Balado

Name: Terong Balado
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 biji terong ungu; 3 biji cabe rawit; 5 biji cabe merah besar uk. sedang; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/4 terasi bungkus kecil; 1 sdt saos tiram; secukupnya garam dan gula; secukupnya minyak goreng

Fitri Noordini @fndini_

Malang, Indonesia

It's my sentimental fave vegetable. Kangen masakan mama dirumah dan langsung nyoba masak sendiri. It's not that bad. Enak malahan😁

Lebih banyak

Terong Balado

Fitri Noordini @fndini_

Malang, Indonesia

It's my sentimental fave vegetable. Kangen masakan mama dirumah dan langsung nyoba masak sendiri. It's not that bad. Enak malahan😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-5 porsi

2 bijiterong ungu
3 bijicabe rawit
5 bijicabe merah besar uk. sedang
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/4terasi bungkus kecil
1 sdtsaos tiram
secukupnyagaram dan gula
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong terong seukuran dadu, goreng setengah matang, sisihkan
2

Ulek bumbu halus: bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah dan terasi
3

Panaskan sedikit minyak sawit/ kelapa diwajan, tambahkan bumbu halus, aduk rata
4

Campurkan terong setengah matang dengan bumbu, aduk kembali
5

Tambahkan secukupnya saos tiram, garam, dan gula pasir, koreksi rasa
6

Aduk hingga matang, sajikan selagi hangat untuk makan siang