【純素無油】蘭姆葡萄蛋糕

Name: 【純素無油】蘭姆葡萄蛋糕
Yield: 2條迷你磅蛋糕
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 豆漿 70克; 蘋果醋 1/2大匙; 蘋果泥 100克; 赤藻糖醇/砂糖 50克; 香草精 1/2茶匙; 蘭姆酒漬葡萄乾 40克; 低筋麵粉 100克; 杏仁粉 40克; 泡打粉 1/2茶匙; 小蘇打粉 1/2茶匙; 鹽 1/4茶匙

Something Sweet 來點甜吧_純素烘焙_ @ssveganbaking2021

台灣

大家好👋
這次要分享的是 #蘭姆葡萄蛋糕
也是純素無油的🤩
酒漬葡萄乾搭配原味蛋糕🍇🍰
淡淡酒香🍷
吃起來很享受🥰
當然喜歡酒味重一點的朋友
可以再加入適量的蘭姆酒漬液體🍷
增加風味🍷🍷
作法很簡單🥣
快來試試吧👩‍🍳👨‍🍳

影片版本：https://youtu.be/alQLADGGv0g
歡迎訂閱我的頻道給予支持，非常感謝❤️

繼續閱讀

【純素無油】蘭姆葡萄蛋糕

Something Sweet 來點甜吧_純素烘焙_ @ssveganbaking2021

台灣

影片版本：https://youtu.be/alQLADGGv0g
歡迎訂閱我的頻道給予支持，非常感謝❤️

已收藏

列印

預備食材

1小時左右

2條迷你磅蛋糕

濕料
豆漿 70克
蘋果醋 1/2大匙
蘋果泥 100克
赤藻糖醇/砂糖 50克
香草精 1/2茶匙
蘭姆酒漬葡萄乾 40克
乾料
低筋麵粉 100克
杏仁粉 40克
泡打粉 1/2茶匙
小蘇打粉 1/2茶匙
鹽 1/4茶匙

已收藏

料理步驟

1小時左右

1

將蘋果醋加入豆漿中稍微攪拌靜置備用。
2

將低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、小蘇打粉以及鹽過篩至料理盆中後拌勻。
3

將蘋果泥、赤藻糖醇以及香草精加入豆漿與蘋果醋混合物中
拌勻完成濕料。
4

將濕料加入乾料中充分融合再拌入蘭姆葡萄完成麵糊。
5

麵糊填入迷你磅蛋糕模(15.4*8.6*4.7cm)。
6

烤箱預熱180度烤30-35分鐘。*此為參考值，請視自家烤箱斟酌烘烤溫度與時間。

已收藏

列印

試做成品照

已收藏

Something Sweet 來點甜吧_純素烘焙_ @ssveganbaking2021

發布於 2024年05月07日 14:24

台灣

大家好～這裡主要分享純素烘焙，盡量也做到無油！2014.9意識到蔬食對地球友善，從此開始減少肉食，也想避免乳製品，但很喜歡吃甜點，因為對烘焙有興趣，所以心想何不研究純素烘焙呢？還有很多需要學習的地方，歡迎互相交流～雖然不是Vegan，但如果有減輕地球一點點負擔就太好了！--------------------------------------------------------------------------------------🌱 2021.12.30在YouTube發佈第一支影片：https://www.youtube.com/@ssveganbaking2021🌱 圖文食譜放在IG，歡迎追蹤：https://www.instagram.com/somethingsweet.tw2021/

繼續閱讀

留言

相似食譜

更多推薦食譜