Ayam Goreng Lengkuas Kremes

Name: Ayam Goreng Lengkuas Kremes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam di potong jadi 12 potong; 3 siung bawang putih; 4 siung Bawang Merah; 1 sdm ketumbar; 5 butir kemiri; 2 cm kunyit; 1/2 ruas jahe; 4 lembar daun salam; 2 batang sereh; 2 ruas lengkuas (parut & sisihkan); 100 ml air, garam dan kaldu bubuk

Erni Affandi @cook_2009408

Ayam Goreng Lengkuas Kremes

Erni Affandi @cook_2009408

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam di potong jadi 12 potong
3 siungbawang putih
4 siungBawang Merah
1 sdmketumbar
5 butirkemiri
2 cmkunyit
1/2 ruasjahe
4 lembardaun salam
2 batangsereh
2 ruaslengkuas (parut & sisihkan)
100 mlair, garam dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu : bawang putih merah,ketumbar,kemiri,kunyit, jahe
2

Tumis bumbu halus bersama dg lengkuas parut, daun salam, sereh sampai harum. Tambahkan rasa & sdkit air.
3

Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap, air mengering dan sesekali di aduk
4

Goreng semua ayam dengan minyak panas dgn api sedang.
5

Goreng sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan. Tiriskan untuk taburan diatas ayam goreng.
6

Sajikan bersama nasi uduk, tempe, tahu & sambal (untuk menambah selera makan hiasi piring beralas daun pisang) hahha.. mari makan.