Telur dadar ala RM.padang

Name: Telur dadar ala RM.padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur; 2 sdm kelapa parut, sangrai; 2 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit air; 3 btng daun seledri, iris halus; 3 btng daun bawang,iris halus; 3 buah cabai merah, iris serong; secukupnya garam,gula,kaldu; bumbu halus; 5 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1 ruas kunyit; 2 buah kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk

Femylia @mamabyan25

Palembang,sumsel

Telur dadar ala RM.padang

Femylia @mamabyan25

Palembang,sumsel

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 butirtelur
2 sdmkelapa parut, sangrai
2 sdmtepung beras, larutkan dengan sedikit air
3 btngdaun seledri, iris halus
3 btngdaun bawang,iris halus
3 buahcabai merah, iris serong
secukupnyagaram,gula,kaldu
bumbu halus
5 buahbawang merah
3 buahbawang putih
1 ruaskunyit
2 buahkemiri
1 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan jadi satu, aduk rata.Jangan dikocok supaya tidak berbuih, karena kalau sampai berbuih bisa mengakibatkan telur dadar kempes setelah digoreng..
2

Panaskan teflon, beri sedikit minyak, biarkan panas lalu tuang adonan telur sambil diratakan.Gunakan api sedang cenderung kecil supaya matang sampai bagian dalamnya dan tidak mudah gosong.
3

Biarkan mengering dulu, baru dibalik.
Hati-hati membaliknya supaya dadar tidak hancur.
4

Setelah kedua sisi mengering angkat, potong-potong dan siap disajikan.