生地を取り出し、飾り分（25～30ｇ）を取り分けて丸くまとめ、ベンチタイム20分。
型に油脂（分量外）を塗っておく

ガス抜き棒を生地の真中から上、真中から斜め上、真中から下、真中から斜め下というように転がし、四方にのばしていく

生地を1/4に折りたたむ

角を下に丸めこみ、丸くまとめる

型に入れ、平らに手で押さえる

飾りを作り、生地の上にのせる
表面にフォークで穴を開ける

二次発酵させる
(オーブン発酵機能　40℃　30～40分）
型いっぱいに発酵したら(ﾟ∇^d) OK!

180℃のオーブンで25分焼く。途中色がついてきたら（15分いくらい？）、アルミ箔をかぶせて焼く。

完全に冷めてからカット
①＜バスケットの蓋を作る＞
型の底にお皿を敷き、底板、パンをのせる（パンが数cmはみ出るくらい）

②＜バスケットの蓋を作る＞
型の上にナイフを置き、型上部に沿ってナイフを動かし、パンのはみでた部分を切りとる

②＜中をくり抜く＞
側面厚さ３～5ｍｍのところにナイフを立てて差し込み、ナイフを上下に動かし少しずつ回りを切っていく

③＜底を切る＞
側面下に一カ所切り込みを入れ、ナイフを奥まで差し込む。

ナイフの柄はあまり動かさず、ナイフの先端部分を小刻みに手前に動かし、真中から手前に平らに切る。ナイフ向きを変え反対も同様

④＜薄くスライスする＞

①同様、お皿（高さを調節）を仕込み、切りぬいたパンをのせる。

②同様、型の上にナイフを置き、型にそって切っていく。
2～3枚にスライスする。

＜具をはさむ＞
パンにバターを塗り、お好みの具をはさんで、ラップでつ包む。型にいれ、重しをして、冷蔵庫でやすませる

＜食べやすくカット＞
ラップで包んだままカットする。

くり抜いた容器にサンドイッチを詰めこみ出来上がり♪

ラップに包んだままカットすると・・・

ほら、切り口がとってもきれい
""ﾊ(^▽^*) ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ♪

トマトジュース→水のみ
にするとプレーンタイプもできます。
お好みでゴマを入れても
d(⌒ー⌒) ｸﾞｯ!!