Tahu Bakso Ayam

Name: Tahu Bakso Ayam
Yield: 20 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 buah Tahu coklat/tahu pong; 250 gram Ayam fillet; 1 buah jeruk nipis dan garam untuk membersihkan fillet ayam; 1 sdm saus tiram; 8 siung bawang merah, iris; 6 siung bawang putih, iris; 2 butir putih telur; 100 ml air es; 200 gram tepung sagu/tapioka; 2 sdm tepung terigu; 1/2 sdt Lada bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1 sdt penyedap (saya tidak pakai)

Rini Taslan @TC3022

Surakarta

Tahu Bakso Ayam

Rini Taslan @TC3022

Surakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

20 buah

20 buahTahu coklat/tahu pong
250 gramAyam fillet
1 buahjeruk nipis dan garam untuk membersihkan fillet ayam
1 sdmsaus tiram
8 siungbawang merah, iris
6 siungbawang putih, iris
2 butirputih telur
100 mlair es
200 gramtepung sagu/tapioka
2 sdmtepung terigu
1/2 sdtLada bubuk
1/2 sdtgaram
1 sdmgula pasir
1 sdtpenyedap (saya tidak pakai)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Lumuri ayam dengan garam dan jeruk nipis, dimakan 5 menit, lalu cuci bersih ayam
2

Goreng irisan bawang merah dan putih lalu goreng tidak perlu sampai kering atau sesuai selera, angkat dan tiriskan
3

Masukkan irisan ayam, bawang putih dan bawang merah, lada, garam, gula, saus tiram, ke dalam chopper, giling sampai halus
4

Setelah halus, masukkan tapioka/sagu, terigu, putih telur, air es, ke dalam chopper dan giling kembali sampai tercampur rata
5

Pindahkan ke dalam baskom semua bahan yang sudah di giling
6

Panaskan kukusan, lalu belah tahu coklat/tahu pong, kemudian masukkan isian bakso ayam tadi
7

Kukus selama 15-20 menit (saya 15 menit)
8

Tahu bakso ayam bisa dinikmati dengan di goreng atau tanpa digoreng