Sate Taichan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam kecil2 berbentuk dadu, kemudian sisihkan kedalam wadah
- 2
Tambahkan bawang putih yang sudah di parut beserta bumbu - bumbu yang lain kedalam wadah yang berisikan ayam sudah di potong. Diamkan sampai kurang lebih 10 menit
- 3
Sambil menunggu ayam selesai di marinasi, rebus cabai dan bawang putih kedalam air panas.
- 4
Setelah selesai direbus, uleg cabai berserta bumbu pelengkap lainnya sampai lembut. tambahkan minyak panas kedalam sambal yang sudah di haluskan. Sisihkan
- 5
Setelah dirasa ayam tsb sudah terbumbui dengan baik, siapkan tusukan satai kayu (jangan lupa dicuci dengan air panas). daging siap ditusukkan ke tusukan satai. (1 tusukan satai bisa 4/5 potongan daging)
- 6
Setelah selesai semua, siapkan pan yang cukup lebar untuk memanggang satai, bisa ditambahkan minyak/tidak. (saya tambahkan minyak dari kulit ayam). Panggang sate dengan api ukuran sedang cenderung kecil
- 7
Setelah sate sudah selesai dipanggang semua. bisa langsung disajikan kedalam piring cantik dengan diberi potongan jeruk dan sambel.
- 8
Sate taichan siap hidangkan dengan nasi/lontong.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar