Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una olla pones 50 ml de aceite y una vez caliente añadimos la mantequilla
- 2
Añadimos los ajos troceados y la cebolla a fuego medio
- 3
Una vez va estando pochadita, añadimos los champiñones y dejamos que expulsen el agua y reduzcan a fuego medio
- 4
Ponemos a cocer la pasta con la sal en otra olla
- 5
Una vez han reducido, añadimos el vino tinto, el tomate, un cazo de agua de cocción de la pasta y sal.
- 6
Añadimos el romero, el perejil y la pimienta.
- 7
Y cuando empieza ya a reducir añadimos la pasta, el queso, un poquito de cayena y las almendras, removemos bien todo (si hace falta algo de agua se añade de la de cocción),
- 8
Y una vez el queso se ha fundido con la pasta estaría listo para servir y disfrutar, decoramos con un poco de perejil y queso.
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