Bubur Sumsum Kacang Ijo
Ntah sdh bbrp hari ini pingin bngt bikin bubur sumsum, candil dan kacang ijo, kebetulan ada ubi yg sdh lama jomblo, krng lebih hampir sebulan. Dari pada dia jomblo mending disandingkan sama bubur sumsum dan kacang ijo.
Ubi nya saya bikin biji salak atau candil yg saya campur dgn tpng kanji dari rose brand, disaat matang, masya allah empuk dari ubi dan kanjinya pas, tdk bikin keras ubinya.
Bubur sumsumnya jga saya buat dr tpng beras dari rose brand, tepungnya putih, bersih dan mudah larut, membuat bubur sumsum ini lebih lembut saat dimakan
#posbarmeetup_coboy #meetupcoboy2024 #cookpadcommunity_surabaya
Bubur Sumsum Kacang Ijo
Ntah sdh bbrp hari ini pingin bngt bikin bubur sumsum, candil dan kacang ijo, kebetulan ada ubi yg sdh lama jomblo, krng lebih hampir sebulan. Dari pada dia jomblo mending disandingkan sama bubur sumsum dan kacang ijo.
Ubi nya saya bikin biji salak atau candil yg saya campur dgn tpng kanji dari rose brand, disaat matang, masya allah empuk dari ubi dan kanjinya pas, tdk bikin keras ubinya.
Bubur sumsumnya jga saya buat dr tpng beras dari rose brand, tepungnya putih, bersih dan mudah larut, membuat bubur sumsum ini lebih lembut saat dimakan
#posbarmeetup_coboy #meetupcoboy2024 #cookpadcommunity_surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Biji salak / candil : Kukus ubi hingga matang, kemudian haluskan dgn garpu, beri tpng kanji aduk rata
- 2
Tambahkan gula pasir, pasta pandan, uleni hingga bisa di bentuk
- 3
Panaskan air, daun pandan, masukkan candil yg sudah bentuk, beri air kanji, aduk hingga rata, dan dinginkan
- 4
Kacang Ijo : Rebus air, masukkan kacang ijo, rebus hingga 5 menit, tutup panci dan matikan, biarkan hingga 30 menit. Rebus kembali hingga empuk, jangan telalu lama biar tidak pecah kacang ijonya. Tambahkan gula dan air tpng maizena, aduk rata hingga mengental dan mendidih. Angkat dan sisihkan.
- 5
Bubur sumsum, campur tepung beras, air santan, garam, pandan, aduk hingga larut. Masak bubur sumsum hingga meletup2 dan sudah tidak berasa tepung, angkat dan dinginkan
- 6
Kuah santan, larutkan tpng beras dengan air, garam, rebus hingga mendidih dan mengental, sisihkan
- 7
Larutkan gula merah, daun pandan, air, gula pasir, masak hingga gula mencair, kemudian kentalnya dgn larutan maizena. Masak kembali hingga mendidih, Sisihkan
- 8
Atur dan sajikan bubur sumsum dan kacang ijo.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar