داخل ماهیتابه ای روغن بریزین و دوطرف بوقلمون ها رو سرخ کنین

پیازهارو خلالی نازک برش بزنین و داخل ووک با کمی روغن تفت بدین کمی نمک بزنین و بوقلمون ها رو روی پیازها بچینی

شعله رو در کمترین اندازه ش تنظیم کنین در ووک را ببندین و بذارین خودش آب بندازه و ۱۵ دقیقه بپزه

بعد درشو بردارین و هل و زعفرون رو روی گوشت ها بریزین و کمی نمک بپاشین و دوباره ۱۵ دقیقه درشو ببندین تا بپزه

۱۵ دقیقه بعد درشو باز کنین و از سسی که کف تابه درست شده و پیاهای کاراملی با قاشق بردارین و روی گوشت ها بریزین

هر ۱۵ دقیقه این کارو انجام بدین تا گوشت ها کاملا بپزن اگه آبی نداشت میتونین کمی آب جوشیده اضافه کنین

در نهایت برنج رو با سبزیجات دم بذارین و آلوها رو در ظرف دیگه ای بذارین بپزن میتونین کمی هم لوبیا عروس در ظرفی دیگه بپزین و کنار گوشت ها سرو کنین

حدود ۴ ساعت طبخ غذا طول میکشه و آلوها رو کنار تکه های گوشت میتونین سرو کنین

خیلی خوشمزه میشه میتونین برای مهمونیاتونم درست کنین نوش جااان