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Fiori di zucca in pastella (senza uova e latte)
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Foto di Fiori di zucca in pastella (senza uova e latte)

Fiori di zucca in pastella (senza uova e latte)

Cristina De Marchi - https://www.semplicementecri.altervista.org/
Cristina De Marchi - https://www.semplicementecri.altervista.org/ @semplicemente_Cry
Imperia

Questa mattina mi hanno regalato un bouquet di fiori di zucca😊 e prontamente questa sera li cucino. Ho preparato una pastella con la birra e sono rimasti leggeri e croccantissimi.
#ESTATEINCUCINA #GLOBALAPRON2024
#DISPENSADIAGOSTO
#FIORIDIZUCCA
#PASTELLA

Questa mattina mi hanno regalato un bouquet di fiori di zucca😊 e prontamente questa sera li cucino. Ho preparato una pastella con la birra e sono rimasti leggeri e croccantissimi.
#ESTATEINCUCINA #GLOBALAPRON2024
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Fiori di zucca in pastella (senza uova e latte)

Cristina De Marchi - https://www.semplicementecri.altervista.org/
Cristina De Marchi - https://www.semplicementecri.altervista.org/ @semplicemente_Cry
Imperia

Questa mattina mi hanno regalato un bouquet di fiori di zucca😊 e prontamente questa sera li cucino. Ho preparato una pastella con la birra e sono rimasti leggeri e croccantissimi.
#ESTATEINCUCINA #GLOBALAPRON2024
#DISPENSADIAGOSTO
#FIORIDIZUCCA
#PASTELLA

Questa mattina mi hanno regalato un bouquet di fiori di zucca😊 e prontamente questa sera li cucino. Ho preparato una pastella con la birra e sono rimasti leggeri e croccantissimi.
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Ingredienti

5 minuti + 15 minuti riposo + frittura
20 fiori di zucca
  • 200 g.Farina
  • 300 ml.Birra freddissima
  • 2 pizzichiSale fino
  • 1 cucchiainoraso di zucchero
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Istruzioni per cucinare

5 minuti + 15 minuti riposo + frittura
  1. 1

    Per preparare la pastella mettere in una ciotola la farina, il sale e la birra ghiacciata (va bene anche l'acqua frizzante, sempre freddissima) e mescolare con una forchetta o con il mixer ad immersione, fino ad ottenere un composto perfettamente liscio.
    Riporre in frigorifero per almeno 15 minuti.

    Foto del passaggio 1 della ricetta Fiori di zucca in pastella (senza uova e latte)
    Foto del passaggio 1 della ricetta Fiori di zucca in pastella (senza uova e latte)
  2. 2

    Ora prepariamo i fiori di zucca.
    Con un coltellino leviamo l'estremità ed il pistillo dei fiori.
    Laviamo e mettilamo ad asciugare su un canovaccio o sullo scottex.

    Foto del passaggio 2 della ricetta Fiori di zucca in pastella (senza uova e latte)
    Foto del passaggio 2 della ricetta Fiori di zucca in pastella (senza uova e latte)
    Foto del passaggio 2 della ricetta Fiori di zucca in pastella (senza uova e latte)
  3. 3

    Riprendiamo la pastella.
    Mettiamo dell'olio di semi in una padella e, quando sarà bollente, passiamo i fiori nella pastella e li friggiamo.
    A doratura raggiunta, scolare e porre su carta assorbente.
    Se si desidera si può aggiungere del sale.
    Et voilà... La cena è pronta.

    Foto del passaggio 3 della ricetta Fiori di zucca in pastella (senza uova e latte)
    Foto del passaggio 3 della ricetta Fiori di zucca in pastella (senza uova e latte)
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Cristina De Marchi - https://www.semplicementecri.altervista.org/
Cristina De Marchi - https://www.semplicementecri.altervista.org/ @semplicemente_Cry
il 01 agosto 2024 20:38
Imperia
Inizio ora, a 50 anni, a coltivare la passione per la cucina.Ora che i miei figli sono più grandicelli ho più tempo libero.Trovo incredibilmente stimolante cercare e sperimentare nuove ricette, unendo inoltre la mia passione per la fotografia.Stavo cercando in rete un modo originale per creare un ricettario e magicamente mi è comparsa la pubblicità di questa app ...et voilà... scaricata.Sto creando giorno per giorno il mio personalissimo ricettario (se pubblico una ricetta è perché è stata approvata dalla mia Family e quindi ripetibile), che condivido con piacere etraggo moltissimi spunti dagli "Chef" di Cookpad che, come me, si cimentano ai fornelli.Se volete curiosare, mi sto costruendo un blog : https://semplicementecri.altervista.org/
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