सबसे पहले अरबी के पत्ता को साफ पानी से धो कर छान ले ताकि पानी निकल जाये अब बेसन मे सभी मसाला नमक आमचूर् पाउडर डालकर थोड़ा गाढ़ा घोल बना ले

अब एक अरबी के पत्ता के बेसन के घोल को लगाये जैसा की पिक मे दिख रहा है उसके उपर दूसरा पत्ता रखे उसपर भी बेसन के घोल लगाये इसतरह पाचं पत्ता को घोल लगाकर फिर नीचे से उपर ले जाते हुए रोल बनाकर धागा से बाध दे ऐसी ही सभी पत्ता का रोल बना ले

अब इक बर्तन मे पानी उबाले उबलते पानी के ऊपर एक प्लेट मे अरबी के रोल को स्टीम से कबर करके पकाए जब पत्ता पक जाये तो निकाल ले ठंडा होने पर पीस मे काटे अब गरम तेल मे तल ले इसे अपनी मन पसन्द चटनी या केचप के साथ सर्व करे