จัดการส่วนผสม หั่นพริก หั่นกระเทียมหั่นหอมใหญ่ (เด็ดใบกระเพราแบ่งเป็น3ส่วน) นำพริก กระเทียม พริกไทย ยอดกะเพรา(เล็กน้อย) มาตำหยาบๆ

นำเครื่องที่ตำใส่ลงไป ผัดให้พอหอมๆ และน้ำส่วนผสมใสลงไป หอมใหญ่ กระเทียม พริก ผัดให้เข้ากัน

ใส่น้ำพริกเผาลงไป คลุกๆผัดๆ และใส่น้ำปลากระป๋องลงไป เติมน้ำเล็กน้อย

โรยใบกะเพรา1ใน3ส่วน ใส่ปลากระป๋องลงไป ปรุงด้วยเกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาล 2ช้อนชา ผงชูรส(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) ครึ่งช้อนชา ผัดเบาๆให้เข้ากัน แล้วโรยใบกะเพราไปอีก1ส่วน ทิ้งไวประมาณ3-5 นาที

พอใบกะเพราเริ่มสลด ปรุงด้วยน้ำปลาประมาณ1ช้อนโต๊ะ ราดตรงขอบๆกระทะ รอหอมๆ โรยใบกะเพราอีกรอบแล้วผัดให้เข้ากัน พร้อมรับประทานครับ👍