Βάζουμε τα τριμμένα κολοκυθάκια μας σε ένα σουρωτήρι με λίγο αλάτι και αφήνουμε δέκα λεπτά να βγάλουν τα υγρά τους.

Στην συνέχεια τα στραγγίζουμε με τα χέρια και τα τοποθετούμε σε μπολ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά.

Φοράμε γάντια και ανακατεύουμε προσθέτωντας αλεύρι έως ότου το μείγμα μας να πλάθεται.

Ζεσταίνουμε το λάδι μας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Με δύο κουτάλια φτιάχνουμε ομοιόμορφους κεφτέδες και τους τηγανίζουμε δύο λεπτά από την μία πλευρά και δύο από την άλλη μέχρι να χρυσαφίσουν.

Αφαιρούμε από την τηγάνι και αφήνουμε να στραγγίσουν καλά σε απορροφητικό χαρτί. Σερβίρουμε. Καλή μας όρεξη!