Donat Kentang Empuk one proofing

Name: Donat Kentang Empuk one proofing
Yield: 20 pcs donat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram kentang yg sdh dikupas dan di kukus, haluskan; 300 gram tepung terigu; 1 butir telur; 30 gram susu bubuk; 35 gram gula pasir; 7 gram ragi instan; 30 gram margarin/butter; 80-100 ml air dingin(bs diganti uht dingin)

Ummu Haifa Azfa @cook_7168173

Anak2 saya sukaaaak bgt sm donat... Terutama si bungsu... Jadilah ini menu favorit dan paling sering di buat... Apalg sdh nemu resep yg pas bgt... Resep dr instagram @inovpelawi dg sedikit modifikasi.. Yuk moms simak resepnya...

Lebih banyak

Donat Kentang Empuk one proofing

Ummu Haifa Azfa @cook_7168173

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 pcs donat

150 gramkentang yg sdh dikupas dan di kukus, haluskan
300 gramtepung terigu
1 butirtelur
30 gramsusu bubuk
35 gramgula pasir
7 gramragi instan
30 grammargarin/butter
80-100 mlair dingin(bs diganti uht dingin)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayak tepung terigu dan susu bubuk, masukkan ragi aduk rata
2

Masukkan telur dan kentang aduk rata.
3

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk bs dg spatula ato tangan. Hentikan memasukkan air jika adonan sdh bs dipulung.
4

Uleni sampai kalis
5

Masukkan margarin uleni lg sampai kalis elastis kira 20menit. Saya pake mixer.
6

Taruh di tempat rata, pipihkan adonan kira2 sekitar 2,5cm cetak bulat2 saya pake gelas dg diameter 7,5cm. Lakukan sampai adonan habis. Diamkan hingga mengembang 2x lipat(sekitar 1 jam lebih)
7

Siapkan wajan(saya pakai teflon) beri minyak banyak
8

Goreng donat dg api sangat kecil dan cukup 1x aja membalik nya ya..
9

Goreng hingga warna agak kecoklatan
10

Angkat, biarkan dingin lalu beri toping.
11

Selamat mencoba