Sop Ayam non MSG
Sop ayam cocok untuk Balita, manula atau yg alergi sm MSG.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayam yg sudah di cuci, dilumuri dengan air jeruk nipis diamkan 10menit, lalu bilas, sisihkan
- 2
Kupas kentang, kemudian belah empat, kupas wortel dan iris seperti koin, jgn terlalu tipis, potong-potong kacang buncis dan lembaran kol.
- 3
Bumbu halus: Ulek hingga halus bawang putih, merica dan 1 sdt garam, sisihkan.
- 4
Siapkan panci, beri minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan ayam, aduk-aduk, tumis hingga ayam kecoklatan. Lalu tambahkan -/+ 1 liter air, tutup pancinya hingga hampir mendidih.
- 5
Lalu ambil saringan teh atau saringan kain, saring kuah sop yg hampir mendidih, langsung aja di atas pancinya di saring pake centong sayur, secentong demi secentong.
- 6
Lalu masukkan wortel dan kentang, tutup lagi panci -/+ 5 menit, lalu masukkan jg kacang buncis dan kol, biarkan hingga buncis mulai lunak, sekitar 2 menit, jgn lupa cicipi, bisa ditambah garam jika kurang asin.
- 7
Terakhir masukkan irisan seledri, daun bawang, dan irisan tomat, aduk, diamkan semenit dan matikan api.
- 8
Tujuan menumis ayam agar aroma sopnya lebih wangi, dan kuah yg di saring agar rasa kuahnya lebih legit ayam, tidak kuat di bumbu.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar