【美人レシピ】きのこ入り親子丼

Name: 【美人レシピ】きのこ入り親子丼
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 １００ｇ; 玉ねぎ １/４個; 生しいたけ ２枚; えのき １／４パック; 卵 ２個; すき焼のたれ ５０ｍｌ; 水 １５０ｍｌ; ご飯 丼２杯分; 小ねぎ 少々

美人レシピ @cook_40096301

一人分ずつ作ると、きれいに盛り付けることができます。

【美人レシピ】きのこ入り親子丼

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一人分ずつ作ると、きれいに盛り付けることができます。

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材料

２人分

鶏もも肉１００ｇ
玉ねぎ１/４個
生しいたけ２枚
えのき１／４パック
卵２個
すき焼のたれ５０ｍｌ
水１５０ｍｌ
‘
ご飯丼２杯分
‘
小ねぎ少々

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作り方

1

玉ねぎ、しいたけは薄切りに、えのきだけは石づきを取り除き３等分に切る。鶏肉は一口大に切る。
2

卵を溶きほぐしておく。
3

鍋に水とすき焼きのタレを加えて火にかけ、沸騰したら、玉ねぎと鶏肉を加えて煮る。
4

途中でしいたけとえのきだけを加える。
5

火が通ったら、一人分をフライパンに取り分け、②の卵を溶き入れ、半熟状になるまで火にかける。
6

器にご飯を盛り、⑤をかけ、小口切りにした小ねぎを散らす。

コツ・ポイント

一人分ずつ作ると、きれいに盛り付けることができます。

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つくれぽ

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2024/11/27 00:50に公開

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