食材備料：白蘿蔔、蔥段、薑段、

芫荽、茼蒿、牛肋條等洗淨分切備用。

啟熱油鍋薑片先入鍋煸香，再將牛肋塊下鍋拌炒，

然後剷到蘿蔔湯鍋裡，烏醋、白胡椒粉、米酒加入轉大火煮至沸騰轉中小火續煮，撈出雜質浮瞙，酌情況添加湯水，

檢視蘿蔔軟爛程度，然後給予調味，逐料蔥綠、芫荽、茼蒿下鍋，香油最後起鍋前再加喔！