Lumpia isi wortel ayam

Name: Lumpia isi wortel ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 60 lembar Kulit lumpia; 200 gram wortel; 150 gram ayam fillet; 2 Batang Daun bawang; 1 sendok teh merica bubuk; 1/2 sendok teh pala bubuk; 1 bungkus kaldu sapi / ayam / jamur; 1 sendok teh Garam; 1 sendok makan gula pasir; 5 siung bawang putih; 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis; 1/2 liter minyak goreng untuk menggoreng; 2 sendok makan terigu larutkn dg air bening 2 sendok makan untuk perekat kulit lumpia

asri iswarini @asrikudus060875

Alhamdulillah setelah sekian purnama baru berani menulis resep masakan terimakasih atas support semangat @mamah Cookpad, @kristinaheryawati dn @Nantik . Akhirnya berani walaupun penuh perjuangan. Milih resep lumpia karena pas ada yg pesen lumpia isi ayam wortel. Bismillahirrahmanirrahim ikutan TiketGoldenApronSpecial 2025
#TiketGAS2025

Lebih banyak

Lumpia isi wortel ayam

asri iswarini @asrikudus060875

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

60 lembarKulit lumpia
Isian lumpia
200 gramwortel
150 gramayam fillet
2 BatangDaun bawang
Bumbunya
1 sendok tehmerica bubuk
1/2 sendok tehpala bubuk
1 bungkuskaldu sapi / ayam / jamur
1 sendok tehGaram
1 sendok makangula pasir
5 siungbawang putih
2 sendok makanminyak goreng untuk menumis
1/2 literminyak goreng untuk menggoreng
2 sendok makanterigu larutkn dg air bening 2 sendok makan untuk perekat kulit lumpia

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bismillahirrahmanirrahim siyapkn bahan
2

Iris wortel, daun bawang, bawang putih dicincang dan ayam di Cooper/ dicincang halus dengan pisau, terigu larutkn dg air bening (menyiapkan bahan iris2 butuh waktu 15menit)
3

Tumis bawang putih hingga harum
4

Lanjut masukkan wortel
5

Setelah agak layu masukkan ayam cincang
6

Masak hingga harum sambil masukkan merica bubuk,tlpala bubuk,garam, kaldu sapi/ ayam/jamur sesuai selera, masukkan gula pasir sambil di aduk hingga tercampur dn di Tes rasa kemudian masukkan daun bawang aduk bentar matikan api (menumis bahan isian waktunya 15 menit)
7

Setelah Mateng tunggu diingin dn siap diisikan pada kulit lumpia. Bungkus seperti amplop dn dirangkap kulit lumpianya biar crispy kres..kres waktu mateng (dalam pengisian kulit lumpia waktu 15 menit)
8

Bungkus sampe isian habis dn lumpia bisa disimpan di Frozen atau langsung goreng
Bila digoreng pakai api kompor sedang biar hasilnya cantik dn renyah kres..kres bolak balik
9

Setelah Mateng tiriskan diwadah dengan posisi berdiri lumpianya biar minyak goreng turun kebawah dn siap disantap
10

Hasil lumpia dapat 30 buah
Selamat mencoba
Alhamdulillah