馬鈴薯切成約0.8公分厚片後以水煮熟，水中加入些許的塩調味

另取一個鍋子以沙拉油炒香洋蔥碎、蒜頭碎及培根碎等，再加入煮熟的馬鈴薯、法式芥末醬及蝦夷蔥後並調味

拌炒均勻後再擺入盤中即可

成品需注意馬鈴薯不可煮到碎裂，調味應適中