將雞蛋蒜末炒香, 煸培根滷肉, 加入青江菜和白米飯, 淋上蠔油香油快速翻炒, 清爽好吃不油膩的炒飯即可上桌囉!

#好料日記

培根的香味搭配上青蔥微脆的口感與黑胡椒的香味，讓人超有食慾。

吃膩了培根高麗嗎?換成青江菜來炒飯吧,風味很接近菜飯,但是做法簡單多了!訣竅提示1.青江菜梗、葉分開炒口感比較好吃~2.先將培根煸香就不須用太多油啦~食後感想想不到青江菜除了可以做青江臘肉菜飯,和培根搭在一起炒飯,是那麼美味又快速!下班後如果不夠時間料理,這道炒飯有菜有肉...也很滿足!!

薑黃對身體很好，利用薑黃粉來炒飯，會不同於咖哩濃厚的味道，只有淡淡的薑黃味，比較清爽哦！

#公益食譜 周末清晨來點想吃的 炒飯吧💖💖💖💋

#金廚獎

算是一道清冰箱料理，但美味絲毫不減分。由於培根本身具有鹹度，本食譜便沒有再加入鹽巴調味，可依個人情況修正鹹度。青菜可任意換成容易取得的種類。

炒飯可以很隨性，愛吃什麼就加什麼，重點再於米粒能炒出蓬鬆、粒粒分明，這樣就是成功100％好吃的炒飯；如何做呢？來看關鍵步驟與小撇步。 歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 訣竅提示一.因培根有鹹度，鹽或醬油請斟酌使用，避免過鹹。二.炒飯粒粒分明的關鍵：1.選擇水份較少的主或副食材。2.米飯的選擇：（以下都可，依個人習慣）    A：隔夜冷飯。    B：冷藏4-6小時以上的飯。    C：現煮的飯：米（1米杯）：水（1米杯-1大匙），煮熟燜好時，          將飯攪拌（鬆飯）使水蒸氣跑掉。3.剛開始起鍋，要熱鍋；拌炒米飯時，火可稍大（鍋要熱）要快速翻炒。

連續兩天颱風假，我們家冰箱裡面的食材幾乎快煮光，剩下的一點材料，拿來做炒飯再適合不過！家用鍋子要把飯炒到乾鬆略帶鍋氣，火力不要太小，用煎煮炒炸都適合的榛果油來炒飯，安心又營養！⭕更多榛果油小知識👉👉https://www.le-vera.com/Article/Detail/83613

#金廚獎