Unire l’albume alla farina e si risulta troppo denso aggiungere un po’ di acqua o latte. Aggiungere anche un po’ di dolcificante.

Metti a scaldare una padella antiaderente e poi spruzzarci sopra un po’ di olio che asciugheremo.

Quando la padella è calda, aggiungere il composto e chiudere la padella con un coperchio

Quando la superficie del pancake inizierà a fare le bolle, giriamolo.