大根とほうれん草の具だくさんみそ汁

Name: 大根とほうれん草の具だくさんみそ汁
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 200g; 大根 5cm（125g）; ほうれん草 1/2束（100g）; にんじん 1/3本（50g）; しめじ 1/2パック（50g）; みそ 大さじ1・1/2; 水 ４カップ; お塩控えめの・ほんだし® 小さじ２

福島県 @fukushima

栄養をバランス良く、美味しく減塩♪
福島県では、郡山市などが大根とほうれん草の主な産地です！
〔このレシピの生い立ち〕
福島県では、ふくしま“食の基本”として「主食・主菜・副菜のそろった食事＋おいしく減塩」
を企業、学校、県栄養士会、食生活改善推進員等と連携して推進しています。
本メニューは、味の素株式会社と株式会社福島中央テレビと福島県の連携メニューです。

大根とほうれん草の具だくさんみそ汁

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材料

４人分

鶏もも肉 200g
大根 5cm（125g）
ほうれん草 1/2束（100g）
にんじん 1/3本（50g）
しめじ 1/2パック（50g）
みそ大さじ1・1/2
(A)
水４カップ
お塩控えめの・ほんだし® 小さじ２

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作り方

1

鶏肉は小さめひと口大、大根は5㎜幅のいちょう切り、ほうれん草は4㎝、にんじんは3㎜厚さの半月切り、しめじは小房に分ける。
2

鍋に①の大根、にんじん、(A)を入れて火にかける。煮立ったら、①の鶏肉、しめじを加えてフタをして５分ほど煮る。
3

①のほうれん草を加えてひと煮立ちさせ、みそを溶き入れる。

コツ・ポイント

福島県農林水産部公式YouTubeチャンネルにて、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！
https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

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福島県 @fukushima

2025/02/21 09:12に公開

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

このレシピのキーワード

みそ汁大根シメジにんじんほうれん草鶏もも肉味噌

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