麻婆豆腐 SC @henry1758f Taiwan 這個絞肉跟雞蛋豆腐1:1的量煮起來，是肉感偏多一點，可以自行依喜好調整。 繼續閱讀 這個絞肉跟雞蛋豆腐1:1的量煮起來，是肉感偏多一點，可以自行依喜好調整。 繼續閱讀 麻婆豆腐 SC @henry1758f Taiwan 這個絞肉跟雞蛋豆腐1:1的量煮起來，是肉感偏多一點，可以自行依喜好調整。 繼續閱讀 這個絞肉跟雞蛋豆腐1:1的量煮起來，是肉感偏多一點，可以自行依喜好調整。 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 30分 4 人份 油 2大匙 花椒 2g 辣椒 3條 蒜頭 20g 豬絞肉 300g 醬油 1大匙 醬油膏 1大匙 豆瓣醬 2大匙 雞蛋豆腐 300g 太白粉水 太白粉 5g 水 150ml 選擇性的配料 蔥花 些許 白芝麻 些許 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 30分 1 蒜頭、辣椒切碎，豆腐切塊備用 2 將油加入鍋中以中大火加熱至出油紋，接著加入花椒翻炒約2分鐘，接著撈起。 3 接著加入蒜頭與辣椒，爆炒至香氣出來，油稍微染上辣椒的顏色。 4 將絞肉加入，翻炒至變色變熟出水之後，再過約1分鐘。 5 加入豆瓣醬、醬油、醬油膏，翻炒至均勻上色。 6 加入豆腐，輕輕翻炒至豆腐也略為上色，盡量不要弄碎豆腐。 7 加入太白粉水，稍微攪拌開後，蓋上鍋蓋，煮到滾之後再過約1分鐘 8 最後可以灑上蔥花或白芝麻，就可以起鍋了。 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 24565670 已複製 SC @henry1758f 發布於 2025年03月13日 01:24 Taiwan 已追蹤 回追 追蹤 Make my food, heal myself. 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 麻婆豆腐 相似食譜 更多推薦食譜 涼拌小黃瓜洋蔥鮪魚 苦瓜炒肉絲 蛤蜊意面 櫛瓜義麵 涼拌小黃瓜 紅燒吳郭魚 韓式炒豬肉片 日式咖哩飯 10分鐘上菜-豆鼓炒鮮蚵 大白菜煨豆腐湯 氣炸椒鹽軟骨~酥脆又好吃！ 免開火「雞肉起士蛋三明治」豐盛早餐簡單做!! 德式香腸炒飯 黃綠節瓜炒蛋 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/24565670
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