Κέικ με ταχίνι και σταφίδες

Name: Κέικ με ταχίνι και σταφίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φλιτζάνι του τσαγιού ταχίνι; 1 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό πορτοκαλιού; 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη; 1/2 φλιτζάνι νερό; 2,5 κούπες τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 κ.γ κανέλα; Λίγο γαρύφαλλο; 1 κ.σ μπέικιν πάουντερ; Ξύσμα από ένα πορτοκάλι ή λεμόνι; 1 χούφτα σταφίδες, καρύδια και λίγο τριμμένη καρύδα

Ειρηνη Μ. @eirini1985

Ελευσίνα, Αττική, Ελλάδα

#Ημερολόγιο2026 #Απριλιος

Δες περισσότερα

Κέικ με ταχίνι και σταφίδες

Ειρηνη Μ. @eirini1985

Ελευσίνα, Αττική, Ελλάδα

#Ημερολόγιο2026 #Απριλιος

Υλικά

1 φλιτζάνι του τσαγιούταχίνι
1 φλιτζάνι του τσαγιούχυμό πορτοκαλιού
1 φλιτζάνικαστανή ζάχαρη
1/2 φλιτζάνινερό
2,5 κούπες τσαγιούαλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γκανέλα
Λίγογαρύφαλλο
1 κ.σμπέικιν πάουντερ
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι ή λεμόνι
1 χούφτασταφίδες, καρύδια και λίγο τριμμένη καρύδα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το ταχίνι τη ζάχαρη και το χυμό και ανακατεύουμε πολύ καλά!!!
2

Προσθέτουμε το νερό τα μπαχαρικά και το ξύσμα ανακατεύουμε καλά.
3

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν και το ρίχνουμε σιγά σιγά στο μίγμα.
4

Βάζουμε τις σταφίδες τα καρύδια και τη τριμμένη καρύδα (προαιρετικο βήμα) κι ανακατεύουμε.
5

Σε μια μακρόστενη λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα προσθέτουμε το μίγμα.
6

Σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C ψήνουμε για 40-50 λεπτά.