Gulai Nangka Padang

Name: Gulai Nangka Padang
Yield: 10 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Nangka Muda; 1/4 kg Ceker Ayam; 1 ons Cabai Keriting; 8 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 1 sdt Ketumbar; 3 butir Kemiri; Sejumput Jintan; 3 buah Cengkeh; 20 gr lengkuas; 1 sdt Lada Butir; 1 batang Sereh; 2 lembar Daun Salam; Secukupnya Gula Merah; Secukupnya Garam dan Penyedap Rasa; 120 ml Santan Instan

Retno Mey @dapoerhits_retnomey

Indonesia

Gulai Nangka Padang

Retno Mey @dapoerhits_retnomey

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2jam

10 org

1 kgNangka Muda
1/4 kgCeker Ayam
Bumbu Halus :
1 onsCabai Keriting
8 siungBawang Merah
4 siungBawang Putih
1 sdtKetumbar
3 butirKemiri
SejumputJintan
3 buahCengkeh
20 grlengkuas
1 sdtLada Butir
Bumbu Cemplung :
1 batangSereh
2 lembarDaun Salam
SecukupnyaGula Merah
SecukupnyaGaram dan Penyedap Rasa
120 mlSantan Instan

Tersimpan

Cara Membuat

2jam

1

Rebus nangka muda sampe agak empuk
2

Rebus diwadah terpisah ceker sampe empuk
3

Tumis bumbu halus, daun salam dan sereh dg minyak goreng sampe wangi, masukkan gula merah aduk" merata
4

Masukkan nangka dan ceker yg sudah direbus, lalu aduk" tunggu bumbu agak meresap masukkan air secukupnya dan santan instan
5

Beri garam dan penyedap test rasa, bila dirasa sudah pas matikan kompor dan sajikan.
6

Selamat Mencoba ☺