Cà pháo xào thịt lợn lá lốt

Name: Cà pháo xào thịt lợn lá lốt
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 g cà pháo xanh; 300 g thịt lợn; 5 cái lá lốt; 1 tsp nước mắm; 1/2 tsp dầu hào; 1 tsp bột nêm; 1 tbsp đường; 3 củ hành; 1 quả ớt; 1 quả chanh; 1 tsp muối

Jade can cook @jadecancook

Thay vì dùng để muối thì có thể chế biến cà thành món này hao cơm nha

Xem thêm

Cà pháo xào thịt lợn lá lốt

Jade can cook @jadecancook

Thay vì dùng để muối thì có thể chế biến cà thành món này hao cơm nha

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng

2 người

500 gcà pháo xanh
300 gthịt lợn
5 cáilá lốt
1 tspnước mắm
1/2 tspdầu hào
1 tspbột nêm
1 tbspđường
3củ hành
1 quảớt
1 quảchanh
1 tspmuối

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng

1

Cắt cà và ngâm vào nước có chanh và muối trong 30-45’
2

Thái mỏng thịt lợn và ướp với 1/2 tsp bột nêm và 1 củ hành băm trong 30-45’
3

Cho thịt vào nồi xào khoảng 5’ gần chín thì cho cà vào, cho 2 củ hành thái lát, ớt thái, dầu hào, nước mắm, đường vào đảo đều. Xào trong khoảng 10-15’ đến khi thấy cà nhừ
4

Cho lá lốt thái mỏng vào đảo khoảng 1’ rồi cho ra đĩa