Bakso Ayam
Bakso ayam enak & kenyal
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Boleh tambahkan udang agar rasa lebih umami. Perbandingan 4:1
- 2
Masukkan semua bahan 1 ke dalam copper & haluskan
- 3
Setelah halus, masukkan bahan 2. Dicicil 2x. Jadi masukkan setengah tepung & es, haluskan. Lalu masukkan sisanya, dan haluskan lg
- 4
Terakhir masukkan bahan 3. Chopper hingga halus & rata
- 5
Pindah adonan bakso ke mangkok. Siapkan 1 pot air. Didihkan lalu matikan kompor.
- 6
Mulai bentuk bakso & masukkan ke air yg sudah panas td. Dalam keadaan kompor mati. Basahi tangan dengan es agar adonan tidak terlalu menempel ke tangan saat dibentuk
- 7
Hidupkan kompor api sedang setelah bakso jadi semua, didihkan hingga semua bakso mengapung. Selagi menunggu bakso matang, siapkan air es
- 8
Setelah bakso mengapung / matang, matikan kompor. Tiriskan bakso & masukkan ke air es. Biarkan 5 menit hingga bakso dingin lalu tiriskan
- 9
Bakso ayam kenyal & enak siap disajikan.
- 10
Bakso bisa langsung dimakan / dimasukkan ke freezer & di panaskan lg kapan kapan. Tinggal ditiriskan & dimasukkan ke wadah tertutup
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar