Bakso Ikan Tenggiri
Ada stok ikan tenggiri tapi bingung mau dimasak apa, karena lagi hujan jadi pengen makan yang anget-anget dan berkuah, langsung eksekusi deh bikin bakso 😀
Bakso Ikan Tenggiri
Ada stok ikan tenggiri tapi bingung mau dimasak apa, karena lagi hujan jadi pengen makan yang anget-anget dan berkuah, langsung eksekusi deh bikin bakso 😀
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pisahkan daging ikan tenggiri dari tulangnya, kulit ikan jangan dibuang bisa ditambahkan ke dalam air rebusan bakso
- 2
Rebus air di panci dan tambahkan kulit ikan tenggiri
- 3
Masukan daging ikan ke dalam food processor/blender dicampur 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, putih telur, soda kue, lada bubuk, garam, penyedap rasa
- 4
Setelah daging ikan halus, masukkan tepung tapioka dan tepung terigu lalu tambahkan air dingin sedikit-sedikit saja
- 5
Setelah semua tercampur rata, cetak bakso dengan tangan dan sendok, bentuk bulat lalu masukkan ke dalam air rebusan tadi, jika sudah mengapung, angkat dan tiriskan
- 6
Buat kuah bakso, haluskan 3 siung bawang putih lalu ditumis dan masukkan ke dalam air rebusan bakso yang tadi, beri garam dan penyedap rasa, masukkan potongan daun seledri, koreksi rasa.
- 7
Sajikan bakso dengan kuahnya selagi hangat
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar