【簡単】ふっくら美味しいうなぎの温め方
chipu516 @taka_chipu
とても簡単にお店の味に近付けることができます
スーパーのうなぎが臭みなく、ふっくら食べられます
まるでお店の鰻丼のようですよ
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
【簡単】ふっくら美味しいうなぎの温め方
とても簡単にお店の味に近付けることができます
スーパーのうなぎが臭みなく、ふっくら食べられます
まるでお店の鰻丼のようですよ
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
アプリでひらく作り方
- 1
うなぎを暖かめのお水で洗います。裏表綺麗にタレを流して下さい。酸化した脂を落として、臭みをとります
-
- 2
タレを先に作っておきます。●の材料を入れてひとに立ちさせます
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- 3
うなぎを半分に切って、フライパン（テフロン）に入れます。お酒を振って弱火で蒸し焼きにしほぼお酒が無くなったら火を消します
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- 4
弱火でタレを大さじ1弱入れ両面1分ずつ焼き、焦げないうちに火を止めます
-
- 5
ご飯にタレを掛けて、うなぎを乗せて出来上がりです
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コツ・ポイント
良く、丁寧に洗って下さい
身を崩さないように丁寧にして下さいね
酒蒸しすることで、ふっくらしますので真空パックのうなぎでも柔らかになります
生臭さが消えます
土用の丑の日にぜひ！
つくれぽ
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