【簡単】ふっくら美味しいうな丼（タレ付）
chipu516 @taka_chipu
とても簡単にお店の味に近付けることができます
スーパーのうなぎが臭みなく、ふっくら食べられます
まるでお店の鰻丼のようですよ
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
【簡単】ふっくら美味しいうな丼（タレ付）
とても簡単にお店の味に近付けることができます
スーパーのうなぎが臭みなく、ふっくら食べられます
まるでお店の鰻丼のようですよ
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
作り方
- 1
うなぎを暖かめのお水で洗います。裏表綺麗にタレを流して下さい。酸化した脂を落として、臭みをとります
-
- 2
うなぎを半分に切って、フライパンに入れます。お酒を振って弱火で蒸し焼きにし、ほぼお酒が無くなったら火を消します
-
- 3
弱火で表裏1分ずつ空焼きをして、タレを大さじ1弱入れ焼き、焦げないうちに火を止めます
-
- 4
タレを先に作っておきます。●の材料を入れてひとに立ちさせます
-
- 5
ご飯にタレを掛けて、うなぎを乗せて出来上がりです
-
コツ・ポイント
良く、丁寧に洗って下さい
身を崩さないように丁寧にして下さいね
酒蒸しすることで、ふっくらしますので真空パックのうなぎでも柔らかになります
生臭さが消えます
土用の丑の日にぜひ！
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
-
-
-
★うな丼★美味♪特売うなぎでもふっくら～ ★うな丼★美味♪特売うなぎでもふっくら～
特売のお安いうなぎでも大丈夫♪このタレでふっくら美味しく仕上がります☆2014/9/3話題入りしました♡皆さん感謝♪
-
-
-
-
薬味たっぷり♪さっぱりふっくらなうな丼 薬味たっぷり♪さっぱりふっくらなうな丼
買ってきた鰻もお酒で蒸し焼きにする事でふっくらジューシー♪フライパンで焼くことで、ゴムの様な皮もパリっとなって美味です☆
-
-
ふっくら美味しく出来る鰻丼 ふっくら美味しく出来る鰻丼
浜名湖産の鰻を毎年、貰うので豪快にうなぎ丼を作ってみました。私は鰻は骨があるので食べないので、家族が食べるので1匹使ってしまいました。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24907442
