Siapkan bumbu2, haluskan dan cuci bersih tulangan kambing atau iga. Bebas aja sih...

Tumis bumbu hingga harum dan matang biar gak cepet basi. Kecilkan api dan masukan tulang dan daging yg sdh direbus dulu. (Cara rebus ada di link bawah yaa)

Setelah tercampur rata daging dengan bumbu, tuang air panas kedalamnya lalu tuutup dan biarkan mendidih lagi, gunakan api kecil atau sedang. Biar bumbu meresap. Masukan santan kedalamnya dan aduk2 sampai mendidih dan matikan api kompornya.