Polpette di riso

Name: Polpette di riso
Yield: 700 gr di riso originario
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 gr parmigiano grattugiato; 6 uova medie; q.b Prezzemolo; q.b Basilico; q.b Sale; q.b Pepe nero; Olio di semi e evo per friggere

NadiaB @lericettedinadia

Non può chiudersi la stagione estiva senza le polpette di riso…. Un piatto unico, profumato e croccante.😜

Polpette di riso

NadiaB @lericettedinadia

Non può chiudersi la stagione estiva senza le polpette di riso…. Un piatto unico, profumato e croccante.😜

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Ingredienti

700 gr di riso originario

250 grparmigiano grattugiato
6uova medie
q.bPrezzemolo
q.bBasilico
q.bSale
q.bPepe nero
Olio di semi e evo per friggere

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Istruzioni per cucinare

1

Per iniziare facciamo bollire il riso salandolo e lasciamo raffreddare.
2

Una volta freddo aggiungiamo pepe nero, il parmigiano prezzemolo e basilico tritati, le uova mescoliamo il tutto. Formiamo le polpette leggermente allungate. Per compattare bene le polpette aiutiamoci con le mani bagnate d’acqua.
3

Riempiamo una padella capiente con olio di oliva e di semi(misto) e quando sarà ben caldo friggiamo le nostre polpette… quando saranno belle dorate saranno pronte da gustare.