Liga o forno a 180 °C. Unta uma forma redonda com manteiga e polvilha com farinha.

Numa tigela grande, bate os ovos com o açúcar até obteres um creme claro. Junta o óleo, o sumo e a raspa de laranja e mistura bem.

Acrescenta a farinha peneirada aos poucos, mexendo delicadamente. Por fim, junta o fermento e envolve sem bater.

Verte a massa na forma e leva ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até o palito sair seco ao espetar o centro.

Deixa arrefecer ligeiramente antes de desenformar. Podes polvilhar com açúcar de confeiteiro ou servir com calda de laranja (opcional).