玉ねぎをオリーブオイルで炒める。玉ねぎが透き通ったらタコ（半解凍で角切りしておく）入れて炒める。ニンニクも入れる。

ワインを入れて、ひと煮立ちしたら、トマト缶を入れる。固形スープの素、砂糖、塩を入れる。乳化するまで、20分～ほど煮込む。

大葉、一味、コショウを入れて混ぜ、シュレッドチーズも入れて混ぜて、少し煮てトマトソース完成。

トマトソースにパスタを入れてフライパンであえて、できあがり。