Sotong Goreng Kunyit

Name: Sotong Goreng Kunyit
Yield: 1 hidangan
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 6-10 ekor sotong; 1/2 sudu teh serbuk kunyit; 1/2 sudu teh serbuk cili; 1/2 sudu teh garam; 1/2 sudu teh serbuk perasa; 1 sudu besar sos tiram; 4 sudu besar minyak masak; Sebiji kentang dihiris nipis; 1/2 cawan bunga kobis; 2 inci lobak merah dihiris mancis; 1/2 biji bawang besar dihiris kasar; Seulas bawang putih dihiris nipis; 1/2 inci halia dihiris nipis; 1 biji cili merah dihiris kasar; 4 biji cili padi dihiris kasar; 2 tangkai daun sup dihiris kasar; 2 tangkai daun bawang dihiris kasar

Ziana Chesaad @limited_edition

Nibong Tebal

#CookpadApron2026
#SeafoodTime

Sotong goreng kunyit basah basah pedas .
Kalau masak ni laju jer makan.
Walaupun simple tapi memang sedap 🥰

#CookpadApron2026
#SeafoodTime

Sotong goreng kunyit basah basah pedas .
Kalau masak ni laju jer makan.
Walaupun simple tapi memang sedap 🥰

Baca lagi

Sotong Goreng Kunyit

Ziana Chesaad @limited_edition

Nibong Tebal

#CookpadApron2026
#SeafoodTime

Sotong goreng kunyit basah basah pedas .
Kalau masak ni laju jer makan.
Walaupun simple tapi memang sedap 🥰

#CookpadApron2026
#SeafoodTime

Sotong goreng kunyit basah basah pedas .
Kalau masak ni laju jer makan.
Walaupun simple tapi memang sedap 🥰

Disimpan

Cetak

Ramuan

20minit

1 hidangan

6-10 ekorsotong
1/2 sudu tehserbuk kunyit
1/2 sudu tehserbuk cili
1/2 sudu tehgaram
1/2 sudu tehserbuk perasa
1 sudu besarsos tiram
4 sudu besarminyak masak
Sebijikentang dihiris nipis
1/2 cawanbunga kobis
2 incilobak merah dihiris mancis
1/2 bijibawang besar dihiris kasar
Seulasbawang putih dihiris nipis
1/2 incihalia dihiris nipis
1 bijicili merah dihiris kasar
4 bijicili padi dihiris kasar
2 tangkaidaun sup dihiris kasar
2 tangkaidaun bawang dihiris kasar

Disimpan

Cara Memasak

20minit

1

Sotong dibersihkan dan dihiris. Gaul bersama serbuk kunyit dan serbuk cili. Panaskan kuali dan kecut kan sotong sehingga air sotong kering.
2

Setelah sotong kering, angkat dan ketepikan. Menggunakan kuali yang sama, tuangkan minyak dan masukkan kentang. Setelah kentang sedikit lembut, masukkan bunga kobis dan lobak merah. Gaul rata.
3

Masukkan sotong, bawang besar, bawang putih, halia, cili, daun bawang dan daun sup. Perasakan dengan sos tiram, garam dan serbuk perasa. Gaul sebati.
4

Setelah semuanya cukup rasa, angkat dan sedia untuk hidangan.