ひじきを水で戻しておく。玉ねぎは薄くスライス。

フライパンに油とにんにくを入れ、弱火で加熱。香りが立ったら玉ねぎと塩を加え、焦がさない程度にじっくり炒める。

玉ねぎがしんなり＆うす茶色になってきたら、戻したひじきを入れ、中火〜強火で水分を飛ばしながら炒める。

ツナ缶を汁ごと加え、全体を炒め合わせる。塩こしょう、砂糖を加えて味を調整。