Oseng Daun Pepaya Tidak Pahit
Daun pepaya di kenal dengan rasanya yang sangat pahit. Namun dengan merebusnya terlebih dahulu dengan tanah liat maka rasa pahitnya akan hilang.
Oseng Daun Pepaya Tidak Pahit
Daun pepaya di kenal dengan rasanya yang sangat pahit. Namun dengan merebusnya terlebih dahulu dengan tanah liat maka rasa pahitnya akan hilang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tanah liat dengan air, aduk sampai larut kemudian saring agar tidak ada batu kecil atau kotoran.
- 2
Rebus air tanah liat beri sedikit soda kue. setelah mendidih masukkan daun pepaya. Rebus sampai daun pepaya lunak. Soda kue digunakan agar daun tetap berwarna hijau, sedangkan tanah liat digunakan agar daun pepaya tidak pahit.
- 3
Setelah daun pepaya lunak, tiriskan. Cuci bersih berulang ulang sampai daun pepaya bersih dari tanah liat.
- 4
Iris Iris daun pepaya sesuai selera.
- 5
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan potongan udang. Tambahkan daun pepaya, saus tiram, garam dan penyedap rasa. Tambahkan sedikit air. Aduk rata.
- 6
Koreksi rasa, masak sampai semua bahan matang. Sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar