Bolo de Fubá

Name: Bolo de Fubá
Yield: 12 a 15 quadrados
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 500 g mandioca ralada (aipim); 3 ovos; 1 chávena de leite; 1 chávena de açúcar; 3 colheres de sopa manteiga derretida; 1 chávena de coco ralado (opcional, mas tradicional); 1 colher de chá fermento; 1 Pitada sal

Gustavo Silva @guase700

um cheirinho tão bom em casa...

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Ingredientes

12 a 15 quadrados

500 gmandioca ralada (aipim)
3ovos
1chávena de leite
1chávena de açúcar
3 colheres de sopamanteiga derretida
1chávena de coco ralado (opcional, mas tradicional)
1 colher de cháfermento
1 Pitadasal

Guardado

Instruções para cozinhares

1

Numa taça grande, mistura a mandioca ralada com o leite, o açúcar e a manteiga derretida.
2

Junta os ovos e mexe bem até ficar uniforme.
3

Acrescenta o coco (se usares), o fermento e uma pitada de sal.
Mistura até obteres uma massa espessa e cremosa.
4

Verte a massa para uma forma untada e enfarinhada.
Leva ao forno pré-aquecido a 180 °C durante 35–40 minutos, ou até o topo estar dourado.
5

Deixa o bolo arrefecer ligeiramente antes de cortar em quadrados.