Η πουτίγκα της μαμάς μου ❤️
#Χριστουγεννιάτικο γλυκό
Οι γεύσεις είναι αναμνήσεις.
Στις καρδιές μας πάντα υπάρχουν οι πιο αγαπημένες μας στιγμές με ανθρώπους που εμείς έχουμε επιλέξει στην πιο σημαντική θέση της καρδιάς μας.
Αυτή η συνταγή μου θυμίζει τη μαμά μου.
Ελπίζω να σας ταξιδέψει όπως ταξιδεύει και εμένα σε όμορφες αναμνήσεις.
Η πουτίγκα της μαμάς μου ❤️
#Χριστουγεννιάτικο γλυκό
Οι γεύσεις είναι αναμνήσεις.
Στις καρδιές μας πάντα υπάρχουν οι πιο αγαπημένες μας στιγμές με ανθρώπους που εμείς έχουμε επιλέξει στην πιο σημαντική θέση της καρδιάς μας.
Αυτή η συνταγή μου θυμίζει τη μαμά μου.
Ελπίζω να σας ταξιδέψει όπως ταξιδεύει και εμένα σε όμορφες αναμνήσεις.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε χωριστά τα αυγά, μαρέγκα (στην χαμηλή σκάλα του μίξερ 1)
- 2
Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη με ραβδομπλέντερ χειρός. Έπειτα ρίχνουμε κουταλιά κουταλιά τη μαρέγκα μέσα στο μείγμα με τους κρόκους (ανακατεύω με μαρίζ σιγά σιγά). Ρίχνουμε την κανέλα & γαρίφαλο.
- 3
Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο με το μπέικιν. Αυτό το ρίχνουμε στο πρώτο μείγμα ανακατεύουμε. Στο τέλος τα καρύδια (να είναι ψιλοκομμένα). Βουτυρώνουμε μια φόρμα του κέικ και αλευρώνουμε ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε στους 170° για 30-40 λεπτά να κρατήσει την υγρασία.
- 4
Αφήνουμε μια ώρα να κρυώσει και τρυπάμε σε πολλά σημεία με ξυλάκι για να ρουφήξει το σιρόπι.
- 5
Βράζουμε για 10' το σιρόπι. Κρύο το γλυκό, ζεστό το σιρόπι. Σιροπιάζουμε σε δύο δόσεις. Αφού ξανά κρυώσει αναποδογυρίζουμε σε δίσκο.
- 6
Για την κρέμα, χτυπάμε τη morfat για 10', μετά ρίχνουμε τα 3/⁴ ζαχαρούχο γάλα (χτυπάμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά).
- 7
Σε άλλο σκεύος 350ml γάλα με το άνθος αραβοσίτου. Χτυπάμε με σύρμα και αφού πήξει το ρίχνουμε στη morfat.
- 8
Τέλος την απλώνουμε στο γλυκό και από πάνω τριμμένο καρύδι. Αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον 8 ώρες για να σταθεί η κρέμα.
- 9
Καλή απόλαυση και καλές γιορτές με υγεία σε όλους.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)
πόσο είναι το μέγεθος του ταψιού σας?