Oseng jantung ayam,pete

Name: Oseng jantung ayam,pete
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jantung ayam; 3 lembar daun salam (merebus jantung); 3 batang sereh (merebus jantung); 3 cm jahe (merebus jantung); 5 cm lengkuas (merebus jantung); 5 papan pete; 100 gr cabe ijo; 5 biji cabe rawit merah; 11 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 2 cm jahe; 4 cm lengkuas; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; 2 SDM saus tiram; 1 SDM kecap ikan; 2 SDM kecap manis; secukupnya Penyedap rasa; 50 ml air; secukupnya Minyak goreng

Sri Eka Prawati @srieka_89

Banyumas Jawa Tengah Indonesia

Dikasih Pete sama tetangga...kebetulan juga suami LG pengin dimasakin jantung ayam,Yoo wislah ta satuain aja 2 bahan ini, Alhamdulillaah suami bolak balik nambah nasi...

Lebih banyak

Oseng jantung ayam,pete

Sri Eka Prawati @srieka_89

Banyumas Jawa Tengah Indonesia

Dikasih Pete sama tetangga...kebetulan juga suami LG pengin dimasakin jantung ayam,Yoo wislah ta satuain aja 2 bahan ini, Alhamdulillaah suami bolak balik nambah nasi...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

8 porsi

1/2 kgjantung ayam
3 lembardaun salam (merebus jantung)
3 batangsereh (merebus jantung)
3 cmjahe (merebus jantung)
5 cmlengkuas (merebus jantung)
5 papanpete
100 grcabe ijo
5 bijicabe rawit merah
11 siungbawang merah
7 siungbawang putih
2 cmjahe
4 cmlengkuas
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
2 SDMsaus tiram
1 SDMkecap ikan
2 SDMkecap manis
secukupnyaPenyedap rasa
50 mlair
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Rebus jantung pisang dg jahe, sereh, lengkuas dan daun salam untuk menghilangkan bau amis, kemudian tiriskan,potong2 Pete sesuai selera.
2

Siapkan perbumbuan, kemudian goreng bawang sampai layu dan harum.
3

Lanjut masukan cabe,lengkuas dan jahe, masak sampai cabe Mateng, lalu masukan jantung pisang masak sampai kadar air berkuang
4

Kemudian tambahkan Pete garam, perkecapan, gula dan penyedap rasa masak hingga Pete matang, kemudian angkat dn hidangkan selamat mencoba 🥰