Μπουρεκάκια με γέμιση πατάτας

Name: Μπουρεκάκια με γέμιση πατάτας
Yield: 16τεμ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 πατάτες βρασμένες για πουρέ; 100 γρ κασέρι τριμμένο; 2 φέτες ψιλοκομμένη γαλοπούλα καπνιστή; 1 αυγό, μισό στη γέμιση μισό στο άλειμμα με λίγο γάλα; Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη; 4 φύλλα κρούστας κομμένα στα 4; Λίγο λιναρόσπορο

PANTAN @cook_pantan

Για όρεξη μεσημέρι Χριστουγέννων
Γίνεται και με γέμιση σπανάκι με τυρί

Δες περισσότερα

Μπουρεκάκια με γέμιση πατάτας

PANTAN @cook_pantan

Για όρεξη μεσημέρι Χριστουγέννων
Γίνεται και με γέμιση σπανάκι με τυρί

Υλικά

16τεμ

2πατάτες βρασμένες για πουρέ
100 γρκασέρι τριμμένο
2 φέτεςψιλοκομμένη γαλοπούλα καπνιστή
1αυγό, μισό στη γέμιση μισό στο άλειμμα με λίγο γάλα
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
4φύλλα κρούστας κομμένα στα 4
Λίγολιναρόσπορο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ετοιμάζουμε τη γέμιση με τις βρασμένες πατάτες πολτοποιημένες και όλα τα υπόλοιπα υλικά.
2

Κόβουμε τα φύλλα στα 4 και βάζουμε από 1 κσ, διπλώνουμε και ετοιμάζουμε για ψήσιμο.
3

Αλείφουμε με αυγό και γάλα, ρίχνουμε λιναρόσπορο και ψήνουμε στους 180° για 30λ, μέχρι να ροδίσουν.
4

Τρώγονται για πρωινό ή με συνοδεία κρασιού.