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さつまいものフルーツきんとん
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さつまいものフルーツきんとん-レシピのメイン写真

さつまいものフルーツきんとん

三条市
三条市 @3_syokuiku

☆副菜
さつまいもをゆでて、つぶして、フルーツを和えるだけの簡単レシピです。
新潟県栄養士会三条支部監修レシピです。

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さつまいものフルーツきんとん

三条市
三条市 @3_syokuiku

☆副菜
さつまいもをゆでて、つぶして、フルーツを和えるだけの簡単レシピです。
新潟県栄養士会三条支部監修レシピです。

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材料

2人分
  • さつまいも 100g
  • 砂糖 大さじ1(甘さをみて加減)
  • お好みのフルーツ(キウイフルーツやフルーツ缶など) 50g
  • レーズン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむいて、1㎝の輪切り(または半月切り)にし、水に3分さらす。

  2. 2

    鍋に、➀とひたひたくらいの水を入れ、竹串が通るくらいまでゆでる。(10~15分)

  3. 3

    ゆでたさつまいもを熱いうちによくつぶし、砂糖とレーズンを加えよく混ぜる。(耐熱袋に入れて混ぜてもよい)

  4. 4

    お好みのフルーツを1~2㎝くらいに小さく切り、➂に加え和える。

コツ・ポイント

砂糖の代わりに、フルーツ缶のシロップを大さじ1~2入れても美味しいです。
さつまいもをゆでてから、耐熱の袋に入れつぶし、砂糖、レーズン、フルーツをもみ合わせると、洗い物が少なくラクです。

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三条市
三条市 @3_syokuiku
2026/02/18 23:36に公開
三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/
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