もやし→サッと洗い水を切る
ピーマン→種ヘタを除き、細切り
豚肉→ピーマン同様、細切り
（※肉は半解凍状態が切りやすい）

豚肉に下味を絡め5分おく
＜調味料＞を混ぜ合わせておく

中華鍋等でごま油を温め、豚肉をほぼ色が変わるまで炒める
（※強めの中火でキープ）

ピーマンを加え艶っとしたら、もやしも加えてサッと油をまわす
（→シャキッと状態で次の行程へ）

＜調味料＞の底を混ぜ、鍋肌に回し入れたら素早く絡めながら、全体を炒め合わせ完成！